食品工業純水（shuǐ）設備是指一種（zhǒng）利用水製造純水的設備，用於（yú）食品加工廠、配料加工（gōng）廠、食品添加劑（jì）等行業。純水的電導率越低，水質純度越（yuè）高。純水的水（shuǐ）質可分為幾個等級，不同等（děng）級的純水使用不（bú）同的行業。

食品工業中（zhōng）的純水設備（bèi）采用反滲透水處（chù）理係統。脫鹽率可達90%～99%。反（fǎn）滲透係統是整個淨化水係統（tǒng）的核（hé）心部件。水處理過程主要使用膜過濾，這是一種新的化學（xué）分離技術，可分離、分級、淨化和濃縮水分子。隻有水中的水分子可以通過反滲透（tòu）膜，而鎂、鈉、鈣等離子不能通過。

該設（shè）備由（yóu）預處理、反滲透裝置和後處理三部分組成。整個水處理過程（chéng）：原水箱-增（zēng）壓泵-多介質過濾器-軟化劑-精密過濾器-一級反滲透-二級反滲透滲透-水-氣體混合器-臭氧消毒器-淨水箱-用水點。

用於食品的工業純設備（bèi）水整（zhěng）體結構使其占地麵積小、能耗低、自動化程度高且易於操作（zuò）。隻有定期維護才能延長設備的使用壽命。